La brasserie des Beaux Jours, telle une bonne IPA, est toute nouvelle et toute fraîche.&nbsp;Avec leur savoir-faire belgo-québécois, Antoine et Jérôme débarquent sur la scène brassicole belge avec une seule envie, titiller vos papilles.&nbsp;Grosses IPA, bières acidulées, fruitées, hybrides ou&nbsp;barriquées, mais aussi tranquilles et équilibrées; nombreuses sont les bières que les 2 brasseurs affectionnent.&nbsp;Autant de goûts pour autant de beaux jours à venir!

Brasserie des Beaux Jours

Antoine et Jérôme

Ouverture officielle dans les marolles le 04 juillet 2015.Denys Van Elewyck et Samuel Languy sont les 2 fondateurs de la brasserie « En stoemelings » voulant dire : en cachette, en catimini.La brasserie présente une identité bruxelloise et tient à remettre la bière artisanale au goût du jour au sein de la capitale.La brasserie a déménagé en juin 2017 sur le site de Tour &amp; Taxis, a investi dans du matériel de brassage plus conséquent et peut désormais brasser jusqu’à 1500 hectolitres par an.

En Stoemelings

Mike

La brasserie soutient depuis 2016 des artistes et des projets socio-culturels.&nbsp;Elle est un vecteur d’échange, de partage et de rencontre au travers de ses évènements et favorise les lieux et les partenaires alternatifs.C’est ce qui l’incite à organiser des évènements conviviaux et festifs, lors desquels l’art s’exprime haut et fort. La brasserie co-produit des films et des tournées toujours dans une volonté de mettre un point d’honneur à la culture.Depuis 2018, la brasserie a emménagé Rue Bollinckx, à Forest.&nbsp;C’est aujourd’hui une brasserie artisanale moderne qui brasse des bières de tous types avec pour principal objectif : la qualité.

Illegaal

Plongez dans l'univers psychédélique de la micro brasserie de La Flaque, située au cœur de la vibrante commune de Forest à Bruxelles. Derrière chaque brassin se cachent trois passionnés de la bière : Felix, Arthur et Chico. Après de nombreuses années à peaufiner leurs recettes, notre audacieux trio a officiellement lancé La Flaque il y a un an. Si pour l’instant ils travaillent sur les cuves d’autres brasseurs (l’Annexe, Illegaal), ils ambitionnent d’acquérir leur propre inox dès que possible. Ils croient dans l’alliance entre l'art et la bière en cultivant un art de vivre brassicole underground où la créativité se mêle à la tradition. La Flaque ne se contente pas de créer des bières de qualité cosmique, elle met un poin...

La Flaque

Créée en 2020, La Jungle brasse des bières de soif et d’inspiration traditionnelle, des bières légères, équilibrées, simples et sans artifices ! Des bières aux accents européens, telles que des Saisons, des Grisettes, des Porter et des Bitter anglais mais aussi des Saison Sauvages, de Bières de Table ou de coupage, qui sont issues de leurs fermentations mixtes. L’entièreté des bières produites sont composées exclusivement de matières premières européennes (grain, houblons et levures).

La Jungle

Plaisir, c'est un projet brassicole produisant des bières artisanales dans le but de faire découvrir des saveurs pures travaillées avec passion.Les bières recherchées ? Des bières de soif, des « toboggans » comme on dit, des bières qui sortent des sentiers battus de par des ajouts de plantes, d’épices ou de fruits par exemple.Mais ce n’est pas tout ! Plaisir aimerait aussi se diversifier dans d’autres fermentations hybrides.Et Plaisir, c’est le partage, la bonne humeur et beaucoup de rigolade. Je brasse mes produits de A à Z, en nomade. Je réalise mes recettes en amont sur ma petite installation de 25 litres, puis je brasse en plus grande quantité en collaboration avec la brasserie artisanale Illegaa...

Plaisir

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Lilybrews

Lilybrews aide les brasseries à se rapprocher de leurs clients en proposant une plateforme de précommande de brassins. Notre mission est de nous occuper de la logistique de distribution pour permettre aux brasseurs de se concentrer sur leur art: le brassage.