La récolte 2023 des myrtilles fût bonne mais elle n’en reste pas moins la plus limitée de nos bières saisonnières. Cette Bière de table, issue de notre programme de fermentation mixte a fermenté plusieurs mois afin de développer naturellement son acidité, et a ensuite passé plusieurs semaines en compagnie de délicieuses myrtilles des Ardennes belges à hauteur de 110 grammes par litres. Le résultat est une bière légère, délicate, fruitée avec toujours cette belle acidité qui la rempli de fraîcheur.